Pasta con sugo ai peperoni dolci
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- 5 July 2023
Ingredienti per 4 persone:
4 uova
Maionese qb
Cucchiaio di capperi
1 acciuga
Tonno in scatola (250 gr)
Erba cipollina qb
Preparazione:
Fate lessare le uova per circa 8 minuti, una volta pronte sbucciatele e fatele raffreddare. Dividetele a metà per lungo e privatele del rosso, fate attenzione a non romperle.
Frullate il tuorlo con il tonno, un cucchiaino di capperi, l’acciuga e un po’ di maionese. Una volta ottenuto il composto riempite le uova. Guarnite in ultimo con dell’erba cipollina. Un piatto ottimo da servire come aperitivo o antipasto.
Manuela Facino