Ingredieni per 4 persone:

1 broccolo
350 gr di pasta
3 spicchi di aglio
Acciughe salate qb
Peperoncino qb

Preparazione:

Fate bollire dell’acqua appena salata e tuffatevi dentro i broccoli ridotti a pezzetti. Cuoceteli per circa 3 minuti, poi scolateli. In una padella a parte soffriggete tre spicchi di aglio e scioglietevi due o tre acciughe poi versatevi i broccoli. Fate andare il tutto per altri 5 minuti circa.

Intanto nell’acqua bollente cuocete la pasta che preferite. Scolate al dente e saltatela in padella. Servite calda con una macinata di peperoncino.

Manuela Facino