Il ristorante San Giorgio si trova nel vecchio quartiere della Foce a Genova. Un ambiente elegante nell’arredamento e soprattutto nella gastronomia.

Il menù, vario e raffinato, va incontro ai clienti più esigenti. Gli antipasti offrono carne e prodotti del nostro mare: dal crudo di pesce, al bagnun di acciughe, al carpaccio di carne sino ai classici ripieni di verdure.
Sui primi la cucina dà il meglio di sé: ravioli di branzino con ragù di crostacei, paccheri con tonno fresco, ceci in zemino e molto altro.

I secondi si dividono tra il pescato e la terra: seppie in casseruola, ricciola, rombo chiodato, e poi ancora trippa e filetti. Per concludere lo chef, Roberto Scala, propone dell’alta pasticceria: mousse di cioccolato, sfogliatine di mele e bavarese alla fragole sono solo un assaggio delle proposte dei dessert. 

Il San Giorgio organizza eventi a tema, ed è il luogo ideale per trascorrere una serata all’insegna del buon cibo e della tranquillità.
I prezzi si aggirano intorno ai 50 euro a persona.

Manuela Facino

Fotografia: paneburroealice.com