ristorante genova, pesce, boccadasse
La Perla è un ristorante di cucina marinara eccellente. La location è magica: il vecchio bordo di Boccadasse.
L’ambiente è piuttosto informale, familiare, sin da subuto ci si sente a casa.
Quel che stupisce sono i piatti a base di pesce. Lo chef, di origine egiziana ma da più di 30 anni in Italia, si cimenta anche in ottimo cous cous preparati secondo la tradizionale ricetta.
Degno di una scarpetta col pane è il guazzetto dei muscoli alla marinara, da compiere dopo chi si è finito il piatto di cozze, non temete vi verrà naturale perchè sono sublimi.
Anche il fritto misto, i pesci al forno e i primi piatti di mare, un menù che può cambiare di giorno in giorno, sono speciali. I prezzi si aggirano, per un pasto completo, intorno ai 35-40 euro a testa.
