01 gennaio 1970

La Funicolare

01 gennaio 1970

Focaccia formaggio, farinata, pizza

La Funicolare

Focaccia formaggio, farinata, pizza

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Protagonista indiscussa della Funicolare è la farinata, preparata secondo la tradizione o squisitamente arricchita con cipolle, stracchino, carciofi, salsicce e chi più ne ha più ne metta.

Pizze, pizzata e focaccia al formaggio completano l’offerta. Il nome deriva, appunto, dalla vicinanza con la fermata della “funicolare” di corso Magenta; l’antico impianto permette di risalire in collina dal centro cittadino. Ancora oggi è in fuzione e usata dagli abitanti del quartiere di Castelletto. All’interno del locale potrete ammirare foto e documenti d’epoca che ripercorrono la storia di questo originale mezzo pubblico.

Fotografia: mammachebuono.altavista.org

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