Che cosa è lo smoothie?

Si tratta di una bevanda vitaminica composta da frutta (o verdura) senza o con poco latte o altri ingredienti. Lo Smoothie è quasi privo di liquidi, per questo ha una consistenza densa e, inoltre, gode di un ridotto contenuto calorico.

Normalmente per lo smoothie si utilizzano mele, pere e banane, frutti dal gusto piuttosto neutro che vengono accostati ad altri frutti più aciduli e colorati.

Quando non è indicato diversamente, per ottenere uno smoothie basta frullare tutti gli ingredienti per 60 secondi alla velocità massima del vostro frullatore.

Ecco due ricette ideali per l’estate

Smoothie esotico, ingredienti:

3 banane
2 manghi
6 cubetti di ghiaccio
1/2 bicchiere di succo d’arancia se si vuole una consistenza più liquida

Preparazione:

Lavate tutta la frutta e pelatela, frullate gli ingredienti insieme per almeno un minuto.

Smoothie all’anguria, ingredienti:

300 gr di anguria
200 ml di succo di mela
1 manciata di mirtilli
2 palline di sorbetto al limone

Preparazione:

Frullate il cocomero, quasi tutti i mirtilli e il succo di mela. Mixate alla massima potenza per almeno un minuto. Servite lo smoothie con una pallina di sorbetto o due fettine di limone per ogni bicchiere, quindi decorate con i rimanenti mirtilli.

MF