Pasta con sugo ai peperoni dolci
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- 5 July 2023
Ingredienti per 4 persone:
500 g di lenticchie
1 carota
2 cucchiai farina di mais o ceci
1/2 cucchiao curry
4/5 cucchiai d’olio
sale e pepe
Preparazione:
In pentola pressione far cuocere per 15 minuti le lenticchie e la carota, scolarle bene e aggiungervi la farina, il curry e l’olio. Frullare il tutto fino a che sia un composto omogeneo ed aggiungere sale e pepe q.b. Su una padella molto calda fate dei mini-hamburger con il composto e girateli finchè non si forma una crosticina sui due lati.
F.P.