SlowFish 2019
Dal 09/05/2019 al 12/05/2019
Luogo dell'evento: Porto Antico di Genova
La nona edizione dello SlowFish, l’evento internazionale dedicato al pesce e alle risorse ittiche in generale, si terrà nei pressi del Porto Antico di Genova dal 9 al 12 maggio.
A questa edizione 2019, intitolata “Il mare bene comune“, parteciperanno pescatori, artigiani, cuochi, accademici, ricercatori e rappresentanti internazionali. Durante queste quattro giornate, si affronteranno tematiche inerenti al pesce, al suo consumo e agli effetti che gli abitanti del mare hanno sull’uomo e sulla natura. Ma anche argomenti quali il riscaldamento globale e la lotta alla plastica monouso.
Slow Fish è un evento biennale, organizzato da Slow Food e Regione Liguria, che si impegna a tutelare le risorse ittiche, gli ambienti marini e costieri, e le comunità di pescatori artigianali in tutto il mondo.
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