Vicoli, Ugo, trippe
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Ugo è una delle trattorie storiche che animano i caruggi di Genova dal1969. Sempre affollata di genovesi e turisti: dettaglio da non sottovalutare perchè l’affluenza dei locali è il miglior indizio per individuare un buon ristorante e andare sul sicuro.
I tavoli in legno e le pentole di rame appese ai muri riscaldano la sala. Le specialità da non perdere? Il mercoledì le trippe e il giovedì lo stoccafisso accomodato per non parlare delle acciughe fritte. Non mancano tutti i piatti della tradizione: pesto, pansotti in salsa di noci, polpo e patate e molto altro.
I prezzi sono modici intorno ai 25 euro a persona.
Fotografia: gustissimo.it